Cây Sâm bố chính còn có tên gọi khác là Sâm thổ hào, Sâm báo, Nhân sâm Phú Yên. Tên khoa học của Sâm bố chính là Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr. Còn có các tên khoa học khác là Hibiscus sagittifolius Kurz, Hibiscus abelmoschus L. Cây này thuộc họ Bông (Malvaceae).
Sâm Bố Chính
Mô tả hình dáng cây sâm bố chính
Sâm bố chính là cây thân thảo. Cây mọc dạng bụi, có khi dựa vào các cây xung quanh, cao chừng 1m hay hơn. Rễ có màu trắng nhạt vàng nhạt. Có nhiều rễ lớn có hình người trông rất giống nhân sâm. Vì vậy mọi người có gọi là củ sâm bố chính.
Lá cây Sâm bố chính mọc so le, có cuống dài. Lá ở gốc có hình bầu dục không xẻ, lá giữa và lá ngọn xẻ 5 thuỳ hình dải, cuống lá ngắn hơn phiến, có lông.
Sâm Bổ Chính mọc tự nhiên ở Việt Nam. Ở các vùng núi miền trung (Bình Thuận, Phú Yên, Quảng Ngãi, Quảng nam, Nghệ An, Hà Tỉnh.). Và một vài địa phương khác ở Miền Bắc. Hiện nay, do khai thác bừa bãi nên Sâm Bố Chính dần dần bị tuyệt chủng. Từ đó, một số nơi đã nhân giống và trồng lại vuờn nguyên liệu Sâm Bố Chính.
Vườn Sâm Bố Chính
Do có nhiều lợi ích bổ dưỡng cho cơ thể nên cây sâm bố chính được Đông Y liệt vào cây họ sâm. Ngoài chế biến ra các loại cao, sâm bố chính ngâm rượu, các món ăn từ sâm bố chính. Ngoài ra, với hương thơm tinh khiết và chứa nhiều chất bổ đưỡng. Thì hoa cây sâm bố chính còn được làm ra trà sâm bố chính.
Củ Sâm Bố Chính
Sâm bố chính là cây sâm quý, chỉ xếp sau sâm ngọc linh, và bổ không thua kém gì nhân sâm Hàn Quốc. Củ sâm bố chính to, dài có nhiều hình dạng rất phong phú và đẹp mắt.
Củ Sâm Bố Chính
Sâm Bố Chính có vị ngọt nhạt, có chất nhầy, tính bình; có tác dụng bổ mát, nhuận phế, dưỡng tâm, sinh tân dịch; sao với gạo thì tính ấm bổ tỳ vị, giúp tiêu hoá, thêm mạnh sức. Ở Trung Quốc, người ta xem rễ, lá như có tác dụng tư âm thanh nhiệt, bài nung bạt độc.
Trà sâm bố chính
Trà sâm bố chính có thể chế biến theo 3 cách:
Cách đầu tiên là nguyên liệu chỉ dùng hoa sâm, lá sâm và thân cây sâm bố chính.
Cách thứ hai là kết hợp các bộ phận cây sâm bố chính với trà xanh , cỏ ngọt và một số phụ liệu khác.
Cách thứ 3 là dùng củ sâm bố chính tươi với gừng đển là trà.
Hoa Trà Sâm Bố Chính
Vì sao dùng trà sâm bố chính
Thành phần trong sâm bố chính giàu omega, ngày dùng từ 10-20g bột hoặc tươi sẽ chữa mất ngủ.
Thành phần quan trọng chính là Saponin giúp chống ung thư và tăng cường hệ miễn dịch cơ thể.
Phytosterol giúp điều hòa quyết áp.
Là loại sâm có đến 30-40% thành phần chất nhầy trong củ, và cả trong các bộ phận khác.
Có 3 loại omega 3, 6, 9 giúp tăng cường tim mạch, hô hấp, tăng cường thị lực.
Có canxi (0.56%)và sắt (0.0056%) giúp chắc xương và tăng trưởng tốt chiều cao.
Thành Phần: Trà sâm bố chính chứa 19 loại amino acid:
Glycine (0.16%): loại acid này giúp cho cơ thể tiêu hóa tốt, hỗ trợ thần kinh, chống viêm, chống lão hóa. cải thiện làn da phụ nữ tuổi trung niên.
Histidine (0.093%): người làm việc cường độ cao sẽ giúp an thần, dễ ngủ. Cải thiên rối loại chức năng sinh lý ở nam và nữ.
Lysine (0.212%): Với các bệnh nhân mới phẩu thuật, hoặc sức khỏe yếu ớt thì loại acid này giúp cơ thể nhanh phục hồi, tái tạo tế bào
Taurine (0.194%): tác động lên hệ thần kinh, giúp tỉnh táo.
Alanine (0.203%): tham gia vào quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể.
Arginine (0.698%): loại acid này thì có tác dụng với gan, giúp căn bằng lượng amoniac trong máu, thúc đẩy tổng hợp chất và ổn định chức năng gan.
Aspartic acid (1.954%): loại acid này giúp chuyển hóa tinh bột thành đường và giúp tăng cơ bắp . Hạn chế lượng ammonia của cơ thể sao mỗi buổi tập thể dục.
Sum of Cystine and Cysteine (0.058%): giúp cải thiện sức mạnh các mô, tăng cường sức mạnh cho bạch cầu.
Cysteine giúp giải độc tố, hạn chế các tác hại của bia rượu thuốc lá.
Glutamic acid (0.419%): giúp người dùng ổn định chức năng rối loại thần kinh, rối loạn gan.
Methionine (0.054%): ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, tăng cường hocmon nam giới.
Phenylalanine (0.107%): giúp giảm trầm cảm, tác động đến não, làm sản sinh vitamin D, tăng cường trí nhớ.
Proline (0.388%): giúp tăng cường các mô, có lợi cho tim.
Threonine (0.147%): giúp hình thành colagen và elastin (chất giúp liên kết các mô). Tăng cường miễn dịch thúc đẩy dưỡng chất.
Valine (0.170%): cải thiện mất ngủ, chán ăn .
Các thành phần của trà sâm bố chính .
Loại đặt biệt: Hoa (50%); Củ sâm (15%); Thân Sâm (15%); Trà xanh (10%); Cỏ ngọt (10%)
Loại 1: gồm 80% thân, lá và hoa sâm bố chính; 10% trà xanh; 5% cỏ ngọt; 5% hoa hèo.
Loại 2 : Gồm 90% củ sâm bố chính sấy khô; 10% gừng khô
Loại 3 có 100% là củ sâm bố chính lá, hoa, thân, trái, hạt.
Cách pha chế
Dùng 100ml nước sôi và 10-20g trà sâm bố chính. Sau đó 5 phút sau có thể dùng.
Có thể dùng trà kèm với đá lạnh.
Bảo quản trong tủ lạnh để có thể dùng nhiều lần.
Các Lợi ích của trà sâm bố chính
Chống ung thư.
An thần , dễ ngủ.
Làm đẹp da, chống lão hóa.
Thanh lọc cơ thể.
Phục hồi sức khỏe, nhanh lành vết thương.
Lưu thông máu, ngừa thiếu máu.
Tốt cho hệ miễn dịch.
Hạ CHOLESTEROL.
Tốt cho sinh hoạt nam nữ.
Làm sáng mắt , trí nhớ tốt
TRANG TRẠI SÂM BỐ CHÍNH BIOREMAKE
Cung cấp các nguyên liệu từ cây Sâm Bố Chính để làm Trà, Ngâm Rượu. Và hướng dẫn cách chế biến các sản phẩm từ Sâm Bố Chính.
